5A级景区镇建起小吃产业园 仙居小吃要做大文章

潮新闻 记者 陈久忍 共享联盟(liánméng)·应芳露 “小(xiǎo)烧饼好了吗”“来一笼小笼包”“我要(wǒyào)一碗咸酸饭”...... 五一假期，中午时分，位于台州市仙居县白塔镇下崔上宅村的仙乡小吃(xiǎochī)产业园内，前来(qiánlái)品尝小吃的游客，熙熙攘攘。 “这里小吃品种多、价格(jiàgé)实惠，离景区也近。”来自苏州的游客徐一博，和家人自驾到神仙居景区游玩，一口气点了(le)麦饼、鱼皮馄饨、泡虾等(děng)十几种小吃。 仙乡小吃产业园内，游客在品尝小吃 何潇(héxiāo) 摄 烧饼、麦饼、敲敲肉(ròu)等小吃，是仙居的一张特色金名片，但这些小吃大多在城区，游客不(bù)容易吃到。 今年3月底，位于(wèiyú)5A级景区镇内的仙乡小吃产业园(chǎnyèyuán)(chǎnyèyuán)试营业，补上了景区的小吃短板。其中，产业园一楼是小吃集合店，设置了40多个(duōgè)小吃摊位，现场制作100多种各色小吃，可同时容纳五六百人用餐。游客在这里(zhèlǐ)可以吃遍所有仙居特色小吃，还能品尝全省各地的非遗小吃。 产业园还推出地瓜宴、非(fēi)遗宴等小吃套餐，给游客带来更丰富体验。“这是我们推出的一款下(xià)汤遗址联名(liánmíng)套餐，里面的小吃都是米(mǐ)制品。”仙乡小吃产业园负责人徐子永端出一份放着咸酸饭、米锅巴、米浆糕汤等小吃的餐盘说。 游客到小吃档口取餐 应芳露 摄(shè) 开业一个多月以来，仙乡小吃产业园(chǎnyèyuán)已然成为热门打卡点。产业园还与旅行社合作，带领更多游客体验本土小吃，并为周边民宿(mínsù)提供早点，确保民宿每天(měitiān)早餐不重样。 小吃是仙居重要的富民产业。据统计，仅长三角地区，仙居小吃店就有1万家(wànjiā)，从业人员3万多人，年(nián)营业额约100亿元。 “敲敲肉是仙居‘八大碗’之一，来尝(láicháng)一下。”小吃摊主、63岁的(de)下崔上宅村人蒋秀花，正热情招呼游客。开火、翻炒、加水、下肉片(ròupiàn)，说话间，一碗热气腾腾、香味扑鼻的敲敲肉就做好了。 蒋秀花在台州市区开了20多年早餐店，靠卖早点将两个儿子培养(péiyǎng)成材。去年，她关掉店铺(diànpù)，回家安享晚年，因为(yīnwèi)闲不住，又来到家门口的小吃产业园上班。 “虽然也是做小吃，以前是为了挣钱养家，现在是为了充实(chōngshí)生活，心态完全不一样。”蒋秀花(jiǎngxiùhuā)乐呵呵地说。 据了解，小吃产业园入驻后，不仅带动周边60多名村民就业，还为下崔上宅村带来每年(měinián)100万元的租金收入(shōurù)。 不少游客组团到仙乡(xiānxiāng)小吃产业园品尝小吃 何潇 摄 产业园二楼是小吃创业区，一条小笼包生产线正在运行。一条条面团经过自动包馅机，变成(biànchéng)了一个个小笼包。这些包子经冷冻、包装，卖到全国(quánguó)各地。这也是当地农创客(nóngchuàngkè)的一个创业项目。 “小吃(xiǎochī)也能做出大文章(wénzhāng)。”仙居(xiānjū)县白塔镇负责人说，在做好“小吃+旅游”“小吃+电商”外，他们还希望将仙乡小吃产业园打造成为(chéngwéi)仙居农创客创业创新平台以及仙居小吃品牌孵化平台，推动仙居小吃产业标准化、品牌化发展，使之成为推动共富的大引擎。